HACCP認(rèn)證咨詢程序
咨詢師將全程實(shí)施計(jì)劃幫助貴公司完成關(guān)鍵控制點(diǎn)和危害分析（HACCP）食品安全管理體系開發(fā)的全過程。該計(jì)劃專為處于HACCP早期階段的企業(yè)而設(shè)計(jì)。這項(xiàng)全面的實(shí)施計(jì)劃將使貴公司完成HACCP質(zhì)量管理體系開發(fā)，準(zhǔn)備認(rèn)證的全部工作。
全程實(shí)施計(jì)劃由以下內(nèi)容組成：
現(xiàn)場(chǎng)差距分析：
在這個(gè)階段，咨詢師會(huì)將貴公司現(xiàn)有的食品安全管理體系（如有）與HACCP的要素進(jìn)行比較，識(shí)別出貴公司質(zhì)量管理體系中的不符合項(xiàng)，并就如何使它們符合標(biāo)準(zhǔn)要素的要求做出建議。
HACCP概要了解：
就HACCP食品安全管理體系的每項(xiàng)要素以及獲得HACCP認(rèn)證需要做的工作進(jìn)行簡(jiǎn)單概括的介紹。
開發(fā)質(zhì)量手冊(cè)：
為貴公司編寫質(zhì)量手冊(cè)。質(zhì)量手冊(cè)有助于實(shí)施質(zhì)量管理體系；溝通質(zhì)量方針、程序文件和要求；明確質(zhì)量管理體系的目標(biāo)和結(jié)構(gòu)，同時(shí)確保符合HACCP標(biāo)準(zhǔn)。
編寫程序文件：
為貴公司編寫程序文件。程序文件將涉及各部門在貴公司的質(zhì)量管理體系內(nèi)部進(jìn)行活動(dòng)時(shí)將使用的特定方法、策略和原則。
實(shí)施程序文件：
協(xié)助您實(shí)施程序文件，確保符合HACCP標(biāo)準(zhǔn)。
實(shí)施內(nèi)部審核：
內(nèi)部審核有助于監(jiān)督實(shí)施情況和各部門對(duì)HACCP標(biāo)準(zhǔn)的達(dá)成程度。
實(shí)施糾正措施：
協(xié)助您采取糾正措施消除內(nèi)審中發(fā)現(xiàn)的不符合項(xiàng)。
預(yù)備審核：
對(duì)貴公司質(zhì)量體系和文件的實(shí)施情況進(jìn)行預(yù)審核，以確保符合各項(xiàng)要素。
